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No âmbito do programa “Menos Sal Portugal”, promovido pela CUF e pelo Pingo Doce, foi realizado, pela primeira vez no país, um estudo de intervenção populacional para avaliar o impacto do consumo de sal e potássio na saúde.

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Cerca de 1500 pessoas submeteram candidatura ao processo de recrutamento de voluntários para a primeira avaliação à população portuguesa sobre o consumo de sal, e suas consequências diretas na saúde, através de um estudo de intervenção integrado no Programa Menos Sal Portugal.

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Mais de 2 milhões de portugueses sofrem de hipertensão. Em média, um português consome diariamente mais do dobro da quantidade máxima de sal recomendada pela Organização Mundial de Saúde. Neste âmbito, e para reduzir o impacto do sal na saúde, cientistas do iBET – Instituto de Biologia Experimental e Tecnológica – estão a explorar o uso de plantas halófitas, ervas aromáticas e microalgas como uma alternativa ao sal de cozinha.

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segunda-feira, 28 janeiro 2019 16:12

Estudo: que impacto a redução do sal pode ter na saúde?

Investigadores vão realizar um estudo para avaliar o impacto na saúde dos portugueses de um programa de reeducação alimentar de redução do consumo do sal, no âmbito do programa “Menos Sal Portugal” lançado hoje em Lisboa.

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A Administração Regional de Saúde do Centro (ARSC) revelou que os projetos da estratégia alimentar para reduzir o sal no pão e na sopa estão a aproximar-se dos 100% de cobertura.

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O Governo quer continuar a reduzir a quantidade de açúcar nas bebidas e está a trabalhar para diminuir em vários alimentos açúcar, sal e gorduras, nos próximos três anos, “de foram inovadora, faseada e original na Europa”.

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A redução do consumo de sal na alimentação retirando o saleiro da mesa é o mote da nova campanha de saúde pública lançada pela Administração Regional de Saúde (ARS) do Algarve.

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Perto de um quinto dos portugueses adiciona sal no prato da sua refeição e 13,7% das pessoas com hipertensão arterial (HTA) tem este hábito, segundo resultados do Inquérito Nacional de Saúde com Exame Físico (INSEF).

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You've got mail! - quando um aumento da acessibilidade não significa melhoria da acessibilidade
Editorial | António Luz Pereira, Direção da APMGF
You've got mail! - quando um aumento da acessibilidade não significa melhoria da acessibilidade

No ano de 2021, foram realizadas 36 milhões de consultas médicas nos cuidados de saúde primários, mais 10,7% do que em 2020 e mais 14,2% do que em 2019. Ou seja, aproximadamente, a cada segundo foi realizada uma consulta médica.