Projeto “Comer Melhor, Viver Melhor” destaca que alimentação baseada em vegetais promove controlo da diabetes tipo 2

Uma alimentação que privilegie um maior consumo de produtos vegetais, quando planeada equilibradamente, pode contribuir para melhorar os resultados em saúde nas pessoas com diabetes tipo 2. Este tipo de alimentação contribui para melhorar a sensibilidade à insulina, é anti-inflamatória e antioxidante, melhora os níveis de glicose em jejum, de colesterol total, ajuda a diminuir o índice de massa corporal, o perímetro abdominal e diminui o risco de morte por doença cardiovascular. Estas são evidências recolhidas pelo projeto “Comer Melhor, Viver Melhor” que esteve em destaque no Parlamento Europeu, no dia 18 de abril.