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No âmbito do programa “Menos Sal Portugal”, promovido pela CUF e pelo Pingo Doce, foi realizado, pela primeira vez no país, um estudo de intervenção populacional para avaliar o impacto do consumo de sal e potássio na saúde.

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Cerca de 1500 pessoas submeteram candidatura ao processo de recrutamento de voluntários para a primeira avaliação à população portuguesa sobre o consumo de sal, e suas consequências diretas na saúde, através de um estudo de intervenção integrado no Programa Menos Sal Portugal.

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Mais de 2 milhões de portugueses sofrem de hipertensão. Em média, um português consome diariamente mais do dobro da quantidade máxima de sal recomendada pela Organização Mundial de Saúde. Neste âmbito, e para reduzir o impacto do sal na saúde, cientistas do iBET – Instituto de Biologia Experimental e Tecnológica – estão a explorar o uso de plantas halófitas, ervas aromáticas e microalgas como uma alternativa ao sal de cozinha.

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segunda-feira, 28 janeiro 2019 16:12

Estudo: que impacto a redução do sal pode ter na saúde?

Investigadores vão realizar um estudo para avaliar o impacto na saúde dos portugueses de um programa de reeducação alimentar de redução do consumo do sal, no âmbito do programa “Menos Sal Portugal” lançado hoje em Lisboa.

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A Administração Regional de Saúde do Centro (ARSC) revelou que os projetos da estratégia alimentar para reduzir o sal no pão e na sopa estão a aproximar-se dos 100% de cobertura.

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O Governo quer continuar a reduzir a quantidade de açúcar nas bebidas e está a trabalhar para diminuir em vários alimentos açúcar, sal e gorduras, nos próximos três anos, “de foram inovadora, faseada e original na Europa”.

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A redução do consumo de sal na alimentação retirando o saleiro da mesa é o mote da nova campanha de saúde pública lançada pela Administração Regional de Saúde (ARS) do Algarve.

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Perto de um quinto dos portugueses adiciona sal no prato da sua refeição e 13,7% das pessoas com hipertensão arterial (HTA) tem este hábito, segundo resultados do Inquérito Nacional de Saúde com Exame Físico (INSEF).

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Internato centrado na grelha de avaliação curricular: defeito ou virtude?
Editorial | Denise Cunha Velho
Internato centrado na grelha de avaliação curricular: defeito ou virtude?

Sou do tempo em que, na Zona Centro, não se conhecia a grelha de avaliação curricular, do exame final da especialidade. Cada Interno fazia o melhor que sabia e podia, com os conselhos dos seus orientadores e de internos de anos anteriores. Tive a sorte de ter uma orientadora muito dinâmica e que me deu espaço para desenvolver projectos e actividades que me mantiveram motivada, mas o verdadeiro foco sempre foi o de aprender a comunicar o melhor possível com as pessoas que nos procuram e a abordar correctamente os seus problemas. Se me perguntarem se gostaria de ter sabido melhor o que se esperava que fizesse durante os meus três anos de especialidade, responderei afirmativamente, contudo acho que temos vindo a caminhar para o outro extremo.